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Sauce Chien

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Temps de préparation 10 minutes
Infusion 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine Antillaise
Portions 4 personnes

Equipements

  • 1 Bocal

Ingrédients
  

  • 1 Oignon blanc Ou jaune
  • 2 branche Cives Ciboule
  • 2 branches Persil
  • 1 Piment végétarien
  • 1 Piment Bondamanjak Habanero ou autre piment fort
  • 1 gousse Ail
  • 1 Citron vert
  • 2 C. à soupe Huile
  • 100 ml Eau chaude
  • Sel Ajouter du poivre si vous voulez

Instructions
 

  • Hacher les ingrédients finement.
  • Disposer le tout dans un bocal propre.
  • Ajouter le jus de citron.
  • Ajouter l'huile.
  • Ajouter l'eau frémissante (pas bouillante).
  • Laisser infuser 30 minutes.
  • Se conserve une semaine maximum au réfrigérateur.
Keyword Chien, Sauce