Nettoyer soigneusement les ailes de poulet et enlever la partie supérieur (pas obligatoire).
Faites de même avec les blancs de poulet.
Assaisonner le poulet et réserver (conserver des épices pour la chapelure).
Dans un saladier, battre les œufs.
Dans un autre saladier, préparer le mélange: farine, chapelure et épices.
Trempez les morceaux de poulets dans l'œuf, puis dans le mélange chapelure farine.
Renouveler l'opération si nécessaire.
Mettre l'huile à chauffer.
Faire frire les morceaux de poulet entre 10 et 15 minutes selon la puissance réglée.
Faire égoutter vos morceaux de poulets en les plaçant sur de l'essuie-tout.
Mettre dans un plat et déguster.
