Le Poivron Sweet Chocolate est une variété de poivron douce au goût sucré, appréciée pour sa couleur unique et sa saveur riche.

🌿 Origines : Développé par Elwyn Meader de l’Université du New Hampshire, ce poivron est une variété précoce et prolifique.

🌶️ Piquant : Ce poivron est doux, sans piquant, offrant une saveur sucrée et agréable.

👨‍🍳 Saveur unique : Le Poivron Sweet Chocolate se caractérise par sa chair rouge brique sous une peau de couleur marron chocolat à maturité. Il est polyvalent en cuisine, idéal pour :

• Salades : Apportant une note fraîche et sucrée.
• Ratatouille et piperade : Enrichissant ces plats traditionnels.
• Grillades : Délicieux à la plancha ou au barbecue.
• Farci : Facile à garnir avec divers ingrédients tels que viande, poisson ou riz.
• Gaspacho : En été, mixez poivron, concombre et tomate pour une soupe froide rafraîchissante.

🌱 Culture : Le Poivron Sweet Chocolate est une plante annuelle productive. Pour une culture réussie :

• Semis : De février à mars, en intérieur, à une température de 27 à 32°C pour une germination optimale.
• Plantation : Après les dernières gelées, en pleine terre, en espaçant les plants de 50 cm.
• Récolte : Environ 75 jours après la transplantation, lorsque les fruits sont de couleur marron chocolat et fermes.

Conseils supplémentaires :

• Pour obtenir des fruits de qualité, il est recommandé de couper l’extrémité des tiges lorsque la plante possède une dizaine de fruits.
• Le poivron est riche en vitamine C et pauvre en calories, ce qui en fait un choix sain pour diverses préparations culinaires.
• Il se conserve bien au congélateur, permettant de prolonger sa dégustation au-delà de la saison.