Sauces

Sauce béchamel maison 4 C. à soupe Farine500 ml Lait40 gr BeurreCannelle et Muscade en poudre ((Facultatif, attention certaines personnes peuvent être allergiques à la muscade))Sel, PoivreMélange 4 épices ((Facultatif))Oignon ((Facultatif)) Faire fondre le beurre(Si...

Pâte de Piments Pâte de Piments Bocal le Parfait de 250 ml 150 g Piments (Forts et Doux)4 gousses Ail1 Oignon blanc2 Branches de cives (Ciboule)1 C. à soupe Vinaigre Blanc4 C. à soupe Huile d'olive1 C. à soupe Jus de citron vert1 petite carotte Stériliser le...

Sauce Chien Bocal 1 Oignon blanc (Ou jaune)2 branche Cives (Ciboule)2 branches Persil1 Piment végétarien1 Piment Bondamanjak (Habanero ou autre piment fort)1 gousse Ail1 Citron vert2 C. à soupe Huile100 ml Eau chaudeSel (Ajouter du poivre si vous voulez) Hacher les...

Piments confits Bocal Le Parfait 0.5L 1 Petite carotte1 Oignon blanc ((ou jaune, ou 2 échalotes))2 Gousses d'ail8 Piments de votre choix ((voir plus selon les piments))6 Clous de girofles2 Feuilles de Bois d'Inde ((ou Laurier))250 ml Vinaigre blancHuille...

Sauce tomate maison Wok 1 Kg Tomates ((ou plus selon vos besoins))2 Oignons2 gousses Ail3 branches Cives ((Ciboule))4 branches Persil1 branche ThymSel, PoivreMélange d'épice pour salade (Guadeloupe) ((Facultatif))Sel Caraïbes ((Facultatif))1 Feuille de laurier ou...