🍅 La Tomate Saint Pierre🍅

La Tomate Saint Pierre est une variété traditionnelle reconnue pour la qualité de ses fruits et sa robustesse en culture.

🌿 Origines : Née dans les années 1920 d’une obtention de la variété du XIXᵉ siècle ‘Merveille des Marchés’, la Tomate Saint Pierre est également connue sous les noms ‘Saint Peter’ et ‘San Pedro’ dans les pays voisins.

🍅 Caractéristiques :

• Fruits : Gros, pouvant atteindre 350 g et plus, de forme aplatie avec quelques côtes peu marquées.
• Couleur : Rouge vif à maturité.
• Saveur : Assez acide mais juteuse, idéale pour une consommation crue.

🌱 Culture :

• Semis : En intérieur, à 22 °C minimum, jusqu’à 80 jours avant la plantation.
• Plantation : Début mai, en pleine terre, après les dernières gelées, en espaçant les plants de 50 cm.
• Taille : Retrait des gourmands pour favoriser la production.
• Récolte : À partir de juillet, jusqu’à la mi-septembre selon les conditions climatiques.

Conseils supplémentaires :

• Support : Utilisation de tuteurs pour maintenir les plants, pouvant atteindre plus de 1,60 m de hauteur.
• Arrosage : Régulier au pied, sans mouiller le feuillage, en maintenant le sol humide.
• Utilisation culinaire : Idéale en salades estivales, salsas ou en tranches avec des herbes.

La Tomate Saint Pierre est une variété fiable, mais peut être sensible à certaines maladies. Elle offre une récolte généreuse avec des soins appropriés.