🌶️ Habanero Giant Peach – Un piment puissant avec une touche fruitée 🍑
Le Habanero Giant Peach est une variété exceptionnelle de piment, qui se distingue par sa taille impressionnante, sa couleur pêche unique et une chaleur intense. Avec ses saveurs fruitées et florales, il est parfait pour les amateurs de sensations fortes à la recherche d’un piment original.
🌿 Origines
Le Habanero Giant Peach a été développé par Roger Torsythe après plus de 20 ans de sélection. L’objectif était de créer une version plus grande et plus fruitée du traditionnel habanero tout en conservant la chaleur caractéristique de cette variété. Il est désormais très apprécié pour sa couleur inédite, variant du pêche au rouge, et sa saveur intense mais sucrée.
Source : White Hot Peppers
🌶️ Caractéristiques
Fruit : Le Habanero Giant Peach produit des fruits longs de 2 à 5 cm et d’une largeur de 2 à 3 cm. Leur peau est légèrement ridée et leur couleur varie du pêche au rouge à maturité.
Saveur et Piquant : Ce piment offre une saveur sucrée et fruitée, avec des notes florales. Son piquant varie entre 200 000 et 300 000 unités sur l’échelle de Scoville, ce qui en fait un piment très fort.
Plante : De taille moyenne, le plant atteint environ 50 cm de hauteur. Il est vigoureux et productif, offrant une récolte généreuse tout au long de la saison.
Source : Tradewinds Fruit
🌱 Culture
Semis : Semez les graines à l’intérieur, environ 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel. Gardez une température entre 22 et 26°C pour favoriser la germination, qui prend généralement 7 à 14 jours.
Plantation : Une fois que les températures extérieures sont propices et après acclimatation des jeunes plants, plantez-les en pleine terre, espacés de 45 à 60 cm.
Entretien :
Arrosage : Arrosez régulièrement sans saturer le sol. L’excès d’humidité peut favoriser les maladies racinaires.
Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines pour soutenir la croissance des plants.
Support : En raison du poids des fruits, il peut être nécessaire de soutenir les branches pour éviter qu’elles ne se cassent.
Source : Sherwood’s Seeds
⚠️ Précautions
Le Habanero Giant Peach est un piment particulièrement fort. Il est donc recommandé de manipuler les fruits avec des gants et de les couper avec précaution pour éviter tout contact avec les yeux ou les muqueuses.
Source : HRSeeds
👨🍳 Utilisations culinaires
Ce piment est parfait pour les plats épicés, apportant une chaleur intense et une saveur fruitée :
Salsas et sauces piquantes : Parfait pour ajouter un goût fruité et épicé à vos sauces.
Marinades : Idéal pour les viandes, poissons et légumes grillés.
Plats cuisinés : Utilisez-le pour relever les soupes, ragoûts et autres plats épicés.
Source : Bounty Hunter Seeds
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