Crêpes sans œufs

Crêpes sans œufs 250 g Farine50 cl Lait2 Sachets de sucre vanillés50 g Bzurre Mettre la farine dans un plat.Ajouter le lait et mélanger au fouet électrique.Faire fondre le beurre.Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et mélanger..Laisser reposer 30...
Boudins blancs au poulet.

Boudins blancs au poulet.

Boudins blancs au poulet. Cocotte 500g de hauts de cuisses de poulet 2 Oignons 3 Gousses d’ail 4 Branches de persil 2 Branches de cives ((Ciboules)) 1 Bouquet garni 1 Branche de thym 1 Feuille de bois d’Indes ((ou laurier)) 4 Piments végétariens...
Blaff de burgots

Blaff de burgots

Le Burgot : Le Burgot est un coquillage marin.Sa une coquille de grande taille est trapue. Elle a un enroulement dextre en forme de turban.Elle est généralement recouverte d’une épaisse couche de calcaires blanchâtre et de quelques algues externes qui masquent...
Beignets du Mardi Gras

Beignets du Mardi Gras

Beignets du Mardi Gras 125 g Farine80 g Beurre doux4 Oeufs10 cl Eau1 C. à soupe Sucre de cannes1 Pincée de sel1 C. à café Cannelle en poudre1 Pincée de muscade en poudre1 Zeste de citron vertDu sucre en poudre ((pour saupoudrer vos beignets))Pour donner une saveur...
Matété de crabes

Matété de crabes

Aux Antilles cette recette se fait avec des crabes de terre, mais en France je vais utiliser des Tourteaux. Matété de crabes Wok 1 Kg Crabe de terre ( (2 gros Tourteaux))2 Oignons2 Gousses d'ail3 Branches de persil plat3 Branches de cives ((ciboules))2 Tomates2...

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