Colombo de porc

Colombo de porc

Colombo de porc Wok 1.5 kg 1,5 kg de rouelle de porc ((ou échine de porc désossée))3 Pommes de terre ((ou plus selon leurs tailles))1 Grosse aubergine2 Oignons jauneq4 Branches de cives ((Ciboule))4 Branches de persil plat1 Branche de thym2 C. à soupe Poudre de...
Poulet Frit style KFC

Poulet Frit style KFC

Poulet Frit style KFC Wok 1.5 kg Aile de poulet (ou blanc de poulet)2 C. à café Ail en poudre2 C. à café Oignon en poudre1 C. à café Gingembre en poudre1 C. à café Paprika en poudre1 C. à café Poudre de colombo (ou curcuma)1 C. à café Poudre de piment (ou selon vos...
Fèves à l’Antillaise

Fèves à l’Antillaise

Fèves à la poitrine de porc 1 Kg Fèves1 Oignon2 Gousses d’ail2 Branches de persil plat1 Branche de cives ((Ciboule))1 Tomate1 C. à café Curcuma1 C. à café Gingembre en poudre1 C. à café Paprika fumé en poudre1 Piment Hungarian Hot Wax rouge ((ou autre piment doux ou...
La culture du piment

La culture du piment

​Guide complet pour cultiver piments et poivrons La culture des piments et des poivrons gagne en popularité, offrant une multitude de saveurs à nos plats. Ce guide vous accompagnera à travers chaque étape, du choix des semences à la récolte.   Choisir ses...
Présentation du piment

Présentation du piment

​Le Piment : Une Épice Fascinante de la Famille des Solanacées Le piment, membre emblématique de la famille des solanacées, est une plante aux multiples facettes qui a conquis les cuisines du monde entier. Découvrons ensemble les caractéristiques botaniques,...

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