L’échelle de Scoville

L’échelle de Scoville

🌶️ L’Échelle de Scoville : Mesurer le Piquant des Piments L’échelle de Scoville est un outil de mesure utilisé pour quantifier le degré de piquant des piments et des poivrons. Le pharmacien américain Wilbur Scoville la créa en 1912. Cette échelle, en fait,...
Habanada

Habanada

🌶️ Piment ‘Habanada’ – Le Piment Doux aux Saveurs Fruitées ! 🍑 Le piment ‘Habanada’ est une variété unique et fascinante. Elle a su conquérir les amateurs de saveurs épicées et exotiques. Ce piment doux, dérivé du célèbre piment habanero, offre...
Piment Végétarien

Piment Végétarien

🌶️ Piment Végétarien : La Saveur Sans le Piquant ! 🌱 Le piment végétarien de Guadeloupe, également appelé « piment doux des Antilles » ou « piment antillais non piquant », est une variété emblématique des îles des Caraïbes. Ce piment unique en son genre séduit par son...
Colombo de porc

Colombo de porc

Colombo de porc Wok 1.5 kg 1,5 kg de rouelle de porc ((ou échine de porc désossée))3 Pommes de terre ((ou plus selon leurs tailles))1 Grosse aubergine2 Oignons jauneq4 Branches de cives ((Ciboule))4 Branches de persil plat1 Branche de thym2 C. à soupe Poudre de...
Poulet Frit style KFC

Poulet Frit style KFC

Poulet Frit style KFC Wok 1.5 kg Aile de poulet (ou blanc de poulet)2 C. à café Ail en poudre2 C. à café Oignon en poudre1 C. à café Gingembre en poudre1 C. à café Paprika en poudre1 C. à café Poudre de colombo (ou curcuma)1 C. à café Poudre de piment (ou selon vos...

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