🌶️ Habanero ‘Giant Peach’ – Un Piment Puissant avec une Touche Fruitée 🍑
Le Habanero ‘Giant Peach’ est une variété exceptionnelle de piment. Il se distingue par sa taille impressionnante, sa couleur pêche unique et une chaleur intense. Grâce à ses saveurs fruitées et florales, ce piment est parfait pour les amateurs de sensations fortes à la recherche d’un piment original.
🌿 Origines de la Variété
Roger Torsythe a développé le Habanero ‘Giant Peach’ après plus de 20 ans de sélection. L’objectif était de créer une version plus grande et plus fruitée du traditionnel habanero. Il fallait également conserver la chaleur caractéristique de cette variété. Ce piment est désormais très apprécié pour sa couleur inédite, variant du pêche au rouge, et sa saveur intense mais sucrée.
Source : White Hot Peppers
🌶️ Caractéristiques Détaillées
| Catégorie | Description |
| Fruit | Le Habanero ‘Giant Peach’ produit des fruits longs de 2 à 5 cm et d’une largeur de 2 à 3 cm. Leur peau est légèrement ridée. Leur couleur varie du pêche au rouge à maturité. |
| Saveur et Piquant | Ce piment offre une saveur sucrée et fruitée, avec des notes florales. Son piquant varie entre 200 000 et 300 000 unités sur l’échelle de Scoville. Cela en fait un piment très fort. |
| Plante | De taille moyenne, le plant atteint environ 50 cm de hauteur. Il est vigoureux et productif. Il offre ainsi une récolte généreuse tout au long de la saison. |
Source : Tradewinds Fruit
🌱 Conseils de Culture
Semis : Semez les graines à l’intérieur, environ 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel. Gardez une température entre 22 et 26°C pour favoriser la germination. Celle-ci prend généralement 7 à 14 jours.
Plantation : Une fois que les températures extérieures sont propices et après acclimatation des jeunes plants, plantez-les en pleine terre. Espacez-les de 45 à 60 cm.
Entretien
Arrosage : Arrosez régulièrement sans saturer le sol. L’excès d’humidité peut, en effet, favoriser les maladies racinaires.
Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines pour soutenir la croissance des plants.
Support : En raison du poids des fruits, il peut être nécessaire de soutenir les branches pour éviter qu’elles ne se cassent.
Source : Sherwood’s Seeds
⚠️ Précautions d’Usage
Le Habanero ‘Giant Peach’ est un piment particulièrement fort. Par conséquent, il est recommandé de manipuler les fruits avec des gants. Coupez-les avec précaution pour éviter tout contact avec les yeux ou les muqueuses.
Source : HRSeeds
👨🍳 Utilisations Culinaires
Ce piment est parfait pour les plats épicés. Il apporte une chaleur intense et une saveur fruitée :
Salsas et sauces piquantes : Il est parfait pour ajouter un goût fruité et épicé à vos sauces.
Marinades : Il est idéal pour les viandes, poissons et légumes grillés.
Plats cuisinés : Utilisez-le pour relever les soupes, ragoûts et autres plats épicés.
Source : Bounty Hunter Seeds
🔗 Liens Utiles pour Approfondir
🌱 White Hot Peppers – Roger’s Habanero Giant Peach
🌿 Bounty Hunter Seeds – Roger’s Giant Peach Habanero
🍅 HRSeeds – Peach Piments Habanero Long Pepper
🌶️ Sherwood’s Seeds – Peach Habanero Heirloom Pepper
🍅 Tradewinds Fruit – Habanero Pepper, Peach Seeds
👨🍳 Utilisations culinaires
Ce piment est parfait pour les plats épicés, apportant une chaleur intense et une saveur fruitée :
Salsas et sauces piquantes : Parfait pour ajouter un goût fruité et épicé à vos sauces.
Marinades : Idéal pour les viandes, poissons et légumes grillés.
Plats cuisinés : Utilisez-le pour relever les soupes, ragoûts et autres plats épicés.
Source : Bounty Hunter Seeds
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