Soins des jeunes plants, repiquage

Sélectionnez les plants les plus vigoureux lorsqu’ils atteignent 5 cm et développent leurs 3e vraies feuilles. Repiquez-les dans des pots plus grands (P9).

 

Nutrition

• Pour les feuilles (facultatif): Pulvérisez une solution de sulfate de magnésium (1 cuillère à café pour 3,5L d’eau) toutes les 2 semaines.
• Pour les racines: Appliquez un engrais liquide pour légumes/fruits toutes les 6-10 semaines, avec modération.

 

 

Endurcissement

Habituez progressivement vos plants à l’environnement extérieur :

1. Commencez par 30 minutes par jour dans un endroit ombragé.
2. Augmentez graduellement l’exposition jusqu’à 8 heures par jour.
3. Surveillez la météo et protégez vos plants en cas de conditions extrêmes.

 

Plantation finale

Choisissez entre :

• Grands pots
• Serre
• Pleine terre

Technique de plantation :

1. Creusez un trou légèrement plus grand que la motte.
2. Enrichissez le sol avec du compost bien mûr.
3. Plantez légèrement plus profond que dans le pot d’origine.
4. Arrosez abondamment.

Astuce : Un paillage au pied des plants aide à conserver l’humidité et à réduire les arrosages.

 

Pour économiser l’eau, vous ferai un paillage au pied si vous disposez de paille ou de foin.

 

Entretien et récolte

• Maintenez une humidité constante sans excès.
• Supprimez les premières fleurs pour favoriser le développement du plant.
• Récoltez les fruits à maturité pour encourager une production continue.

La culture des piments et des poivrons demande de la patience et de l’attention, mais offre une récompense gustative incomparable. Avec ces conseils, vous êtes prêt à démarrer votre propre production de piments et poivrons savoureux et colorés.

Quelques problèmes fréquemment rencontrés

Les problèmes rencontrés lors de la culture des piments et des poivrons – plants étiolés

Les plants qui ce sont étiolé par manque de lumière, et qui sont reconnaissables à leurs longues tiges fines et fragiles.
Pour éviter ce problème, l’une des solutions est d’investir dans une serre chauffante équipée de lampes horticoles placées très près des plants.

 

Les problèmes rencontrés lors de la culture des piments et des poivrons – Les pucerons

Les pucerons, particulièrement les pucerons verts, raffolent de la sève contenue dans les feuilles des plants de piments et de poivrons.
Contrôlez régulièrement les dessous des feuilles. Repérés à temps, il est possible de se débarrasser rapidement des pucerons en utilisant un produit écologique à base de savon noir ou de purin de rhubarbe ou en aspergeant les feuilles avec un jet d’eau.
Vérifiez les feuilles toutes les semaines et agissez rapidement. La sève des feuilles est très importante car elle véhicule les éléments nutritifs pour la plante.

 

Les problèmes rencontrés lors de la culture des piments et des poivrons – présence de moisissure blanche dans le terreau

Cette moisissure blanche, très fréquente, est la conséquence d’un terreau trop humide. Il suffit de laisser sécher un peu le terreau. L’utilisation d’un ventilateur peut accélérer le séchage et renforcer en même temps le tronc des plants. Si les moisissures persistent, on peut tout simplement les retirer en les grattant. Elles ne gênent pas la croissance des plants.

 

Les problèmes rencontrés lors de la culture des piments et des poivrons – présence de petites mouchettes

Les mouchettes adorent l’humidité et sont attirées par les fruits. Pas étonnant donc qu’elles envahissent souvent les cuisines. La présence d’arbres fruitiers dans le jardin favorise d’ailleurs l’apparition de ces petites mouches qui auront vite fait de trouver vos plants de poivrons dans la maison. La meilleure façon de s’en débarrasser consiste à les attirer avec du vinaigre de cidre auquel elles sont incapables de résister. Disposez un petit récipient rempli de vinaigre de cidre entre vos plants. Les mouchettes viendront s’y noyer.

 

Comment éviter que les plants de piments s’hybrident?

Premièrement : Qu’est-ce qu’une hybridation ?

L’hybridation est un croisement entre deux variétés différentes de plantes de la même espèce.

 

Dans le cas des piments :

• Les piments sont des plantes dit “autogame”, elles peuvent se féconder elle-même.
• Les piments ont des fleurs “hermaphrodites”, chaque fleur à un organe mâle et femelle.

Un plant de piment peut donc se reproduire seul, car il possède les organes mâles et femelle.

 

Pourquoi vouloir éviter l’hybridation ?

Si on souhaite avoir plusieurs espèces distinctes de piments dans le même jardin tout en gardant les propriétés de chacune des espèces (force, goût, couleur et forme) alors on doit éviter les hybridations. Ensuite si on souhaite garder les graines pour l’année suivante et qu’on ne fait rien, il y a de forte chance d’avoir des plants différents du piment “parent”.

 

 Alors que faire ?

Il est très dur d’éviter à 100% toutes hybridations
Une solution serait de planter différentes espèces de piments éloignés les uns des autres, cependant une grande distance est nécessaire.
En effet, les différents insectes pollinisateurs et le vent peuvent déplacer le pollen sur de grandes distances. Plus ils sont éloignés mieux c’est.
Une autre possibilité est d’acheter des “Sachets organza” ou des sachets de thé vides.
Il faudra alors les placer sur votre plant de piments, afin d’isoler certains bourgeons de fleurs.
Ceci empêchera les insectes de transporter le pollen d’un autre plan. Cette méthode demande toutefois d’être attentif et prend du temps.

 

Comment croiser les plants de piment ?

La plante de piment est une plante auto-fertilisante.
Car entre elles, les fleurs se pollinisent (de la fleur au piment) et pour cette raison, il est possible que les plantes se pollinisent en donnant naissance à une espèce de piment que nous n’avons pas planté et cultivé, ce qui peut être décevant après tout le temps que nous avons investi.
Cela se produit lorsqu’il y a différentes variétés de plantes voisines et qu’il y a des insectes pollinisateurs qui volent d’une graine à une autre portant du pollen.
Cela ne peut se produire qu’avec la plante en fleur et s’il y a trop d’insectes il faut prendre ce risque en compte, essayer de déplacer les différentes plantes aussi loin les unes des autres que possible et croiser les doigts.
Vous pouvez « envelopper » les fleurs ou les branches jusqu’à ce que les formes de piment, les isolant, mais il est difficile de le faire, je vous conseille de ne pas mettre différentes plantes trop près et laisser tout à la nature.

Comment puis-je hybrider deux variétés de piments artificiellement ?
Si vous voulez essayer d’hybrider deux plantes, le processus est simple : Attendez qu’elles viennent en fleur et prendre un peu de pollen avec un bourgeon de coton (juste tache le bourgeon de coton) et puis toucher les fleurs de l’autre plante pour le polliniser artificiellement.
Aucun risque. Le pire des scénarios est que la plante ne pollinisera pas. Vérifiez le tableau pour augmenter les chances si vous voulez croiser deux espèces.

 

Comment stabiliser l’hybride ?

On sélectionne les fruits qui correspondent aux couleurs, formes, et goûts recherchés, ce sont nos variétés F1. On les plante l’année suivante. On garde les fruits qui ressemblent aux fruits de départ en couleur, forme et goût, et ainsi de suite chaque année, en protégeant les fleurs avec des sachets d’organza pour éviter que notre hybride ne se mélange avec un autre piment.

Il faut 10 ans pour stabiliser un hybride F1 :

 

Les carences

 

Effet de la température sur la fructification des tomates, piments, poivrons.

 

Le mot de la fin:

Voilà, je vous ai tout dévoilé sur ma façon de cultiver les piments et les poivrons.
N’hésitez pas à nous partager vos astuces ou vos conseils dans les commentaires.
Bonne et excellente culture à tous.