Les associations de légumes au potager.
Certains légumes apprécient leur voisinage d’autres , et certains au contraire ne se supportent pas.
Il faut savoir associer les légumes entre eux pour profiter au mieux de leur interaction.
Tableau récapitulatif des associations de légumes et fruits au potager |
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| Légume: | Aime la présence de: | Ne pas planter près de: |
| Ail | carotte, concombre, oignon, fraisier, tomate, épinard, pomme de terre, navet | chou, haricot |
| Artichaut | asperge, laitue | |
| Asperge | persil, poireau, tomate | ail, chou, échalote, oignon, poirée |
| Aubergine | haricot, tomate, pois, piment, thym, persil, estragon | oignon, pomme de terre |
| Betterave | céleri, chou, laitue, haricot, oignon, radis | épinard |
| Carotte | ail, aneth, endive haricot, laitue, oignon, petit pois, poireau, radis, salade, tomate, ciboulette | betterave, menthe |
| Chou | betterave, haricot, laitue, petit pois, salade, tomate | autres variétés de chou, ail |
| Courgette | ciboulette, échalotte, haricot, oignon, petit pois | concombre |
| et courge | ||
| Concombre | aneth, chou, haricot, laitue, oignon | radis |
| Epinard | haricot, petit pois, fraisier, chou, radis, salade, tomate | betterave rouge |
| Fève | tomate, fraise, courge | ail, ciboulette |
| Fraisier | ail, laitue, oignon, poireau, échalote, persil, sauge | chou |
| Haricot | carotte, chou, fraisier, laitue, aubergine, céleri, courgette, radis, pomme de terre | ail, oignon, pois, poireau |
| Mâche | ail, basilic, haricot, pois, radis | chou, épinard, salade |
| Melon | maïs, tournesol, potiron | concombre |
| Navet | ail, céleri, ciboulette, épinard, petit pois | radis |
| Oignon | aneth, ail, carotte, concombre, salade, tomate | haricot, petit pois, poireau, chou, fève |
| Petit pois | carotte, épinard, radis, chou, mâche, pomme de terre | ail, échalotte, oignon, tomate |
| Piment | basilic, carotte, oignon | fenouil |
| Poireau | carotte, fraisier, épinard, tomate | haricot, pois |
| Pomme de | ail, haricot, pois | aubergine, courgette, radis, tomate |
| terre | ||
| Radis | carotte, fraisier, haricot, salade, tomate, cresson | cerfeuil (donne un goût piquant), concombre |
| Salade | aneth, betterave, concombre, chou, épinard, haricot, petit pois, radis, tomate | persil, tournesol |
| Tomate | carotte, chou, épinard, oignon, persil, poireau, salade, basilic | betterave, chou rouge, fenouil, pois |
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